Giữ Lửa Đam Mê Bằng Tình Yêu (Bài dự thi Nghề bánh - Giữ lửa đam mê)

Tôi vốn là dân ngoại đạo dù có gia đình làm nghề bánh. Từ năm 1992 gia đình đã khởi nghiệp với 1 tiệm bánh và vẫn còn duy trì cho đến nay. Dù không tham gia làm bánh nhưng kể từ khi ấy, nghề bánh và những câu chuyện xung quanh đã là một phần trong cuộc sống của tôi, năm 2008 tôi bắt đầu tham gia vào ngành ở một vị trí khác - người cung cấp nguyên liệu.



Từ khi bắt đầu tham gia, tôi rất ngạc nhiên khi mỗi khi gặp khách hàng, gia đình tôi và khách hàng thường say mê nói về bánh, về những mùa vụ thức trắng mấy đêm liền chỉ để làm bánh, những cực khổ vất vả và cả những hy sinh cá nhân khi phải lao động cật lực trong lúc những người khác đang nghỉ ngơi. Sau hơn 9 năm gắn bó với nghề, tôi vẫn hay gặp lại những khách hàng ấy, gia đình tôi và họ đã khác nhiều, nhưng những câu chuyện gần như bất tận về bánh vẫn không hề thay đổi. Mẹ tôi, một người phụ nữ với 25 năm làm bánh nay dù 60 tuổi vẫn muốn tiếp tục làm bánh, dù có rất nhiều thợ bánh và còn nhiều việc khác phải lo đến, vẫn giữ thói quen nhìn rất lâu thậm chí chụp ảnh lại khi được thấy 1 chiếc bánh đẹp ở đâu đó. Câu chuyện giữa gia đình tôi và khách hàng giờ đã thành câu chuyện giữa tôi và khách hàng. Mỗi khi gặp khách hàng, có nhiều người có thể nói cả ngày về bánh, và câu chuyện sẽ còn kéo dài mãi không dứt. Rất nhiều khác hàng của tôi đang trăn trở, làm thế nào để giữ sự đam mê của mình mãi và có thể truyền lại cho ai đó vì hiện nay hầu hết đã lớn tuổi và sức khỏe suy giảm sau nhiều năm lao động cật lực, câu chuyện giữa tôi và khách hàng giờ chỉ xoay quanh một chuyện: Lòng đam mê bắt nguồn từ đâu?

Với góc nhìn của tôi, những khách hàng của tôi – những người đến với nghề bằng lòng đam mê – thực sự mà nói điều cốt lõi tạo cho họ động lực để đam mê đó chính là tình yêu nghề. Chỉ có tình yêu thực sự với nghề thì mới có đủ động lực, đam mê và làm việc không mệt mỏi. Khi bán một chiếc bánh, người thợ bánh hầu như không nhận ra được họ đang trao cho khách hàng một niềm vui, niềm hạnh phúc bằng một sản phẩm độc nhất được tạo ra bởi tình yêu và niềm đam mê sáng tạo. Nói vậy vì tôi có thể khẳng định rằng, không có bất kỳ người thợ bánh nào có thể làm ra được hai chiếc bánh y hệt nhau, vì vậy mỗi sản phẩm được tạo ra gần như là độc nhất và thể hiện rất rõ sự sáng tạo của người thực hiện. Khi bạn trao cho ai đó một sản phẩm được tạo ra bằng tình yêu, bạn đã cho khách hàng một câu trả lời kinh điển trong nghệ thuật bán hàng: “Khách hàng không mua bạn làm ra cái gì, khách hàng chỉ mua lý do tại sao bạn làm nó”, vì vậy nếu tình yêu càng lớn, đam mê càng nhiều thì càng về sau khách hàng sẽ tin và không còn lý do gì để từ chối mua nữa vì họ không mua 1 chiếc bánh từ bạn, họ đang nhận cả một triết lý sống từ bạn.

Tìm ra lửa đam mê đã khó, tìm và giữ được lửa đam mê lại càng khó. Hãy giữ lửa cho mình bằng một tình yêu thật lớn và trọn vẹn với nghề và nếu như bạn cần trao lại cho ai đó đam mê của mình, chỉ cần trao cho họ tình yêu, vì tình yêu là một giá trị vô hình và không có tuổi. Chỉ cần hai điều này, ngọn lửa đam mê của bạn sẽ không bao giờ tắt.

Tác giả: Trần Uy Vũ
Vũ Phúc Baking – Cần Thơ

Các thông tin khác