TIỆM BÁNH THANH DUNG (BÀI DỰ THI THƯ GỬI RICH
Sinh ra trong giai đoạn đất nước vừa trải qua chiến tranh, còn vô vàn khó khăn, tôi luôn ước mơ sau này lớn lên sẽ làm một công việc mang lại niềm vui và hạnh phúc cho mọi người. Niềm ước mơ ấy thôi thúc tôi hàng ngày để rồi sau 12 năm đèn sách, tôi đã chọn được con đường mà tôi hằng ao ước. Có lẽ khi nói tới đây mọi người sẽ nghĩ phải chăng là nghề giáo viên, nhà báo hay luật sư...Nhưng không, tình yêu trong tôi dồn hết vào “nghề làm bánh”- một công việc có lẽ đã nhen nhóm trong tôi từ hồi nhỏ khi mỗi dịp sinh nhật tôi luôn cùng mẹ làm chiếc bánh nhỏ xinh xinh cho các thành viên trong gia đình. Nhìn thấy nụ cười hạnh phúc của bố, của anh khi nhận chiếc bánh tôi đã tin chắc rằng đó sẽ là công việc tôi theo đuổi sau này.
Bước dần vào nghề khi chưa đầy 20 tuổi. Vào năm 1990 dụng cụ làm bánh còn thô sơ, nguyên liệu sơ sài cộng thêm việc thời đó kinh tế khá khó khăn nhưng vượt qua tất cả, tôi vẫn 1 lòng tâm huyết với nghề. Tôi luôn tìm tòi, học hỏi và không ngừng sáng tạo, cố gắng làm việc với mong muốn tìm ra được một nguyên liệu đặc biệt nhất để cho ra đời những chiếc bánh đặc biệt nhất, kể cả có những khi nhìn ra ngoài cửa sổ mặt trời đã nhen nhóm đón chào ngày mới tự bao giờ.
Và rồi như một giấc mơ, tất cả mọi chuyện đều thay đồi khi tôi tìm được một thứ nguyên liệu (đối với tôi nó còn quý hơn “ vàng”) đó là kem Gold Label và các sản phẩm kem phục vụ cho ngành bánh ngọt của tập đoàn RICH’S.
Đó là thời điểm chuyển mình đặc biệt, một bước đột phá trong tiệm bánh của tôi nói riêng và của ngành bánh ngọt Việt Nam nói chung. Tôi như cá gặp nước thỏa sức khám phá những sản phẩm của công ty và cảm nhận hương vị ngọt ngào từ những hương vị thiên nhiên mang lại. Tôi mê mải cập nhật những cách trang trí mới với 12 con giáp, với đủ các loại hoa mềm mại và kiêu sa mà chỉ với nguyên liệu kem RICH’S mới đáp ứng được.
Tôi thực sự hạnh phúc khi thấy những khách hàng thân yêu của mình trầm trồ trước những sản phẩm bánh phong phú, đa dạng mà tôi đã được đội ngũ kỹ thuật viên của công ty nhiệt tình chỉ bảo. Tôi hạnh phúc hơn nhiều khi gặp những ánh mắt sáng bừng lên, đầy thích thú khi ngắm những con thú xinh đẹp, sống động như con thú thật mà vẫn rất ngộ nghĩnh, đáng yêu của những “thượng đế” của tôi.
Để tạo nền tảng và mong muốn lớn hơn khi thực hiện ước mơ, tôi đã phát triển thêm đội ngũ nhân viên, cộng tác viên để vừa có thể cùng tôi thực hiện ước mơ cũng như để tôi có thể truyền tải những kinh nghiệm, niềm vui, niềm hạnh phúc khi làm ra được những chiếc bánh xinh xinh cho những người có cùng sở thích, ước mơ giống tôi.
Những nỗ lực cố gắng phấn đấu cùng những tâm huyết với nghề bánh của tôi đã được đền đáp. Tôi nhận được tình cảm vô bờ bến mà công ty RICH’S dành cho tôi khi coi tôi như một thành viên trong đại gia đình RICH’S. Điều đó như tiếp thêm sức mạnh, lòng đam mê nghề bánh trong tôi. Khơi lên ngọn lửa nhiệt huyết vẫn bừng bừng trong tôi ngày càng mãnh liệt hơn.
Trong bối cảnh giá cả leo thang thì những dòng sản phẩm kem tươi của công ty RICH’S luôn giữ một giá cố định gần 20 năm nay. Tôi hiểu rằng đó là sự nỗ lực và cố gắng chia sẻ to lớn của công ty RICH’S tới khách hàng. Tôi nhận thấy tâm huyết của tập đoàn RICH’S không chỉ dừng ở các sản phẩm kem trang trí bánh mà công ty còn cho ra các sản phẩm chất lượng phục vụ cho ngành bánh như các loại chocolate, mứt hoa quả, rồi dòng bột trộn cao cấp mang lại những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon mà đến những vị khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Tôi muốn cảm ơn công ty RICH’S đã tổ chức các buổi đi từ thiện, để sau những ngày tháng miệt mài với công việc chúng tôi gặp gỡ những mảnh đời bất hạnh để chia sẻ, để yêu thương. Cảm ơn công ty RICH’S đã đồng hành, truyền ngọn lửa nhiệt huyết và giữ lửa yêu thương trong tôi cũng như trong tất cả đồng nghiệp trong ngành bánh Việt Nam.
Cá nhân tôi cảm thấy rất tự hào khi ra các nước bạn trên thế giới, ngành bánh của chúng ta không thua kém bất kỳ quốc gia nào. Trong khi đó về kỹ thuật trang trí bánh kem của chúng ta lại có phần vượt trội hơn các nước bạn về hình thức, mẫu mã tỉ mỉ, tinh tế vượt trội hơn hẳn. Các bạn nước ngoài cũng phải trầm trồ thán phục về những chiếc bánh thơm ngon cả về chất lượng cũng như hình thức bắt mắt mà ngành bánh của chúng ta làm ra. Nhờ có tập đoàn RICH’S mà chúng tôi đã truyền tải được hình ảnh cũng như chất lượng của chúng tôi đến tay những người tiêu dùng.
Thay lời tạm biệt, cá nhân tôi thay mặt cho các đồng nghiệp trong ngành bánh chúc quý công ty ngày càng phát triển và luôn đồng hành cùng chúng tôi trong suốt chặng đường mang đến niềm vui, sự ngọt ngào đến những khách hàng thân yêu nhất.
Tác giả: Nguyễn Thị Dung
Tiệm bánh Thanh Dung – Hà Nội
