Xu hướng

Đón đầu ngọn sóng thị trường với những bài viết cập nhật xu hướng mới nhất trong ngành thực phẩm, chúng tôi đem đến cho khách hàng những ý tưởng phát triển mới mẻ và những cơ hội kinh doanh đột phá.

Nguyên Liệu Bí Mật Giúp Món Chè Truyền Thống Trở Nên Hoàn Hảo

Nguyên Liệu Bí Mật Giúp Món Chè Truyền Thống Trở Nên Hoàn Hảo

Chè là một món tráng miệng quen thuộc với người Việt Nam. Nếu phải kể tên các loại chè thì có lẽ một ngày là không đủ bởi chè rất phong phú từ nguyên liệu cho đến cách chế biến, thể hiện đặc trưng của nhiều vùng miền: chè bưởi, chè đậu xanh, chè ba màu, chè đậu đen, … Tuy đa dạng là thế nhưng hầu hết các loại chè lại có chung một vũ khí bí mật khiến người dùng chỉ muốn gọi thêm, đó chính là nước cốt dừa.

Khúc biến tấu đặc sắc từ Kem Ya-ua Rich’s

Khúc biến tấu đặc sắc từ Kem Ya-ua Rich’s

Đặt chân đến Đà Nẵng vào một ngày giữa trưa hè oi bức, tôi nôn nao đến với Trung tâm Chăm sóc Khách hàng Rich’s tại quận Hải Châu. Theo thông tin được tiết lộ, Rich’s sẽ giới thiệu 4 món ứng dụng mới và độc đáo từ Kem Ya-ua Rich’s – sản phẩm đang làm mưa làm gió trong giới pha chế.

5 món Âu cho thực đơn 5 sao từ Versatié của Rich’s

5 món Âu cho thực đơn 5 sao từ Versatié của Rich’s

Khi nhắc tới món Âu, ta thường liên tưởng tới những món ăn cầu kỳ, khó chế biến cũng như có nguyên liệu phức tạp, không dễ tìm mua. Một ví dụ điển hình là nhiều món Âu thường ăn kèm với sốt, đặc biệt là sốt kem, tuy nhiên công thức làm ra một món sốt hoàn hảo có khi đòi hỏi trên dưới 10 nguyên liệu. Với vũ khí bí mật là kem nấu ăn Versatié, bạn có thể dễ dàng nấu các món ăn mang đậm phong cách Âu với hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Kem Ya-Ua Rich’s gây sốt tại hội thảo Phan Thiết

Kem Ya-Ua Rich’s gây sốt tại hội thảo Phan Thiết

Có mặt tại Phan Thiết vào một ngày đổ lửa giữa tháng tư, tôi tìm đến với lớp pha chế của Rich’s Việt Nam với chủ đề Thức uống Nhiệt đới - “Tropical Season.” Được biết, trong sáu công thức được chia sẻ có ba công thức sử dụng một sản phẩm độc đáo, lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường Việt Nam.

Công nghệ số đã thay đổi ngành kinh doanh ẩm thực như thế nào?

Công nghệ số đã thay đổi ngành kinh doanh ẩm thực như thế nào?

Công nghệ số đã để lại dấu ấn lớn trong ngành kinh doanh nhà hàng và thay đổi cách các thương hiệu tương tác với thực khách. Nói một cách đơn giản, mục đích cao nhất của ngành dịch vụ khách hàng chính là cung cấp những dịch vụ và trải nghiệm phù hợp hoặc vượt xa mong đợi của khách hàng. Do đó, việc áp dụng công nghệ số nhằm cải thiện dịch vụ nhà hàng đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.

Sử dụng đuôi 3D: Tưởng khó mà dễ!

Sử dụng đuôi 3D: Tưởng khó mà dễ!

Cái tên “Đuôi 3D” đã hoàn toàn chinh phục những người yêu bánh trong những năm gần đây. Xuất xứ từ Nga, bộ đuôi 3D là sự lựa chọn thông minh của những người mới chạm ngõ nghề bánh, vẫn còn non tay trong cách bắt kem truyền thống bởi đuôi 3D giúp dễ dàng tạo ra một bông hoa hoàn chỉnh chỉ với một lần bóp kem. Thêm vào đó, một bộ đuôi 3D có nhiều tạo hình hoa khác nhau: từ hoa hồng, hoa tulip cho đến những hình thù hoa trừu tượng, đáp ứng được nhu cầu sáng tạo không ngừng của người thợ bánh.

Vì sao Rich’s Whip Topping Chocolate chiếm được cảm tình của người tiêu dùng?

Vì sao Rich’s Whip Topping Chocolate chiếm được cảm tình của người tiêu dùng?

Sau khi được giới thiệu lần đầu tiên, Whip Topping Chocolate của Rich’s đã trở thành sản phẩm kem trang trí pha sẵn sôcôla hàng đầu trong ngành thực phẩm, và hẳn nhiên sản phẩm bán chạy này vẫn tiếp tục giữ vững phong độ trong những năm sau đó. Đến nay, kết cấu giống mousse cùng sự béo mịn, đậm đà hương vị sôcôla đến từ Whip Topping Chocolate của Rich’s đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng và khẳng định được dấu ấn riêng của mình trên thị trường.

Mousse Rhum mứt việt quất và Mousse Tofu mứt phúc bồn tử - Xu hướng sử dụng nguyên liệu vì sức khỏe

Mousse Rhum mứt việt quất và Mousse Tofu mứt phúc bồn tử - Xu hướng sử dụng nguyên liệu vì sức khỏe

Trong không khí rộn ràng của buổi sáng sớm ngày 23/02/2017, Rich’s đã tổ chức lớp học dành cho ứng dụng bánh Mousse Rhum, Mousse Tofu và bánh Ganache gương từ sản phẩm mứt trái cây (việt quất và phúc bồn tử), chocolate compound, Glaze trong, kem Versatié và Niagara Farms tại Trung tâm Chăm sóc Khách hàng của Rich’s, Thành phố Hồ Chí Minh.

5 ứng dụng chocolate phải làm trong Valentine năm nay

5 ứng dụng chocolate phải làm trong Valentine năm nay

Lễ Tình Nhân sắp đến, “cơn sốt” tặng quà handmade làm từ chocolate cũng đang nóng lên từng ngày. Bạn hãy chớp thời cơ, bày tỏ lời yêu thương của mình đến người đặc biệt trong Valentine bằng những ứng dụng chocolate DIY nhất định phải làm dưới đây!

Táo sốt caramel: Món tráng miệng mùa đông lạ mà quen

Táo sốt caramel: Món tráng miệng mùa đông lạ mà quen

Mùa đông là mùa hay đói bụng. Tại mỗi quốc gia, mùa đông lại gắn liền với những món ăn đặc trưng mang đậm tính truyền thống. Ngoài bánh kem và sô cô la nóng, Rich’s xin được giới thiệu tới các bạn một món tráng miệng vừa lạ vừa quen cho mùa đông thêm phần ấm áp: Táo sốt caramel quế.