Chuyện nghề

Những câu chuyện về bột bánh, bông kem, cà phê, đường sữa luôn là những chủ đề thu hút tâm hồn nghệ sĩ của người làm bánh, người pha chế. Hãy cùng Rich's nghiền ngẫm những dòng tâm sự chuyện nghề từ các cộng sự và khách hàng thân thương của chúng tôi.

BARTENDER/ BARISTA, HỌC NGHỀ XONG THÌ TÌM VIỆC Ở ĐÂU?

BARTENDER/ BARISTA, HỌC NGHỀ XONG THÌ TÌM VIỆC Ở ĐÂU?

Bạn vừa hoàn thành các khóa đào tạo về pha chế, việc các bạn mong muốn hay thậm chí nôn nóng tìm một công việc đúng với chuyên môn để trở thành một Bartender/Barista thực thụ. Điều bạn thắc mắc lúc này là Bartender/Barista thì tìm việc ở đâu ? Đâu là nơi sẽ cần những người có nghiệp vụ pha chế như mình

FOOD STYLING – BỘ MÔN NGHỆ THUẬT MỚI CHO NHỮNG BẠN TRẺ ĐAM MÊ ẨM THỰC

FOOD STYLING – BỘ MÔN NGHỆ THUẬT MỚI CHO NHỮNG BẠN TRẺ ĐAM MÊ ẨM THỰC

Với những bạn trẻ có niềm đam mê về ẩm thực ngoài con đường trở thành đầu bếp thì còn lối rẽ nào để thỏa mãn niềm đam mê này? Food styling là nghệ thuật sắp xếp, làm cho thực phẩm trông ngon và tươi hơn. Đây cũng là một sư lựa chọn không thể nào tuyệt vời hơn với những bạn vừa có thẩm mỹ nghệ thuật vừa đam mê ẩm thực. Cùng Rich’s tìm hiểu về bộ môn nghệ thuật Food Styling nhé !

BẬT MÍ LỘ TRÌNH THĂNG TIẾN CỦA NGÀNH PHA CHẾ

BẬT MÍ LỘ TRÌNH THĂNG TIẾN CỦA NGÀNH PHA CHẾ

Nhấm nháp một loại thức uống hấp dẫn, có bao giờ bạn muốn tìm hiểu “ chân dung nghệ sĩ “ của một người làm công việc pha chế chưa? Vài năm gần đây, ngành pha chế đồ uống đang là một công việc được đông đảo bạn trẻ quan tâm. Bạn có tò mò muốn biết ngành này sẽ làm những gì hay lộ trình phát triển của ngành pha chế ra sao không? Nếu có, hãy cùng Rich’s khám phá thử xem công việc này có gì đặc biệt nhé!

ĐỂ CHUYÊN NGHIỆP HƠN! MỘT BARISTA CẦN NHỮNG GÌ ?

ĐỂ CHUYÊN NGHIỆP HƠN! MỘT BARISTA CẦN NHỮNG GÌ ?

Bạn là một Barista mới vào nghề và đang nỗ lực hết mình để trở thành một Barista chuyên nghiệp! Nhưng để bắt đầu từ đầu và cần chuẩn bị những gì thì ắt hẳn đó là một câu hỏi hóc búa trong đầu bạn ngay lúc này.

TIÊU ĐIỂM NHÂN VẬT: JERRY THOMAS – CHA ĐẺ NGÀNH PHA CHẾ

TIÊU ĐIỂM NHÂN VẬT: JERRY THOMAS – CHA ĐẺ NGÀNH PHA CHẾ

Trong thời đại ngày nay, cocktail dần trở thành một loại đồ uống không thể thiếu nhằm khơi gợi cảm xúc và vị giác. Có ai từng thắc mắc, loại thức uống huyền thoại này ra đời như thế nào không ? Jerry Thomas người được mệnh danh là “Ông tổ của nghề Pha Chế”, quay ngược về thời đại của ông để khám phá xem, đâu là nơi khởi nguồn của ngành Pha Chế ?

MARIE-ANTOINE CARÊME – ĐẦU BẾP CỦA VUA

MARIE-ANTOINE CARÊME – ĐẦU BẾP CỦA VUA

Cùng tìm hiểu về Marie-Antoine Carême - đầu bếp của 3 vị vua, cha đẻ của bộ đồng phục bếp, nghệ thuật dựng tượng đường và các món bánh nổi tiếng Mille Feuille, Charlotte Russe.

LÊ HỮU PHƯỚC VÀ CON ĐƯỜNG VƯƠN ĐẾN NGÔI VỊ Á QUÂN WORLD SIGNATURE BATTLE 2018

LÊ HỮU PHƯỚC VÀ CON ĐƯỜNG VƯƠN ĐẾN NGÔI VỊ Á QUÂN WORLD SIGNATURE BATTLE 2018

Lê Hữu Phước (sinh năm 1990) – đại diện Việt Nam tại cuộc thi World Signature Battle 2018 (WSB) – đã giành được ngôi vị Á Quân chung cuộc tại Seoul Hàn Quốc vào ngày 9 tháng 11 vừa qua, với giải thưởng 2 triệu won (hơn 40 triệu đồng) cùng chiếc cúp danh giá và quà tặng là một máy xay cà phê cầm tay.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BÁNH KEM NGỘ NGHĨNH (BÀI DỰ THI THƯ GỬI RICH)

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BÁNH KEM NGỘ NGHĨNH (BÀI DỰ THI THƯ GỬI RICH)

Đại diện cho Công Ty TNHH Sản xuất Bánh Kem Ngộ Nghĩnh (TP. Hồ Chí Minh), anh Lý Vương Quý đã gửi bài dự thi đến cuộc thi viết "Thư gửi Rich's" do Rich Products tổ chức. Bài viết của anh được đăng tải dưới đây theo đúng nguyên bản.

TIỆM BÁNH THIỆN AN (BÀI DỰ THI THƯ GỬI RICH)

TIỆM BÁNH THIỆN AN (BÀI DỰ THI THƯ GỬI RICH)

Đại diện cho tiệm bánh Thiện An (Lộc Ninh, Bình Phước), chị Nguyễn Thị Thanh Tâm đã gửi bài dự thi đến cuộc thi viết "Thư gửi Rich's" do Rich Products tổ chức. Bài viết của chị được đăng tải dưới đây theo đúng nguyên bản.

TIỆM BÁNH KEM LINH (BÀI DỰ THI THƯ GỬI RICH)

TIỆM BÁNH KEM LINH (BÀI DỰ THI THƯ GỬI RICH)

Đại diện cho tiệm bánh kem Linh (Châu Đốc, An Giang), chị Tăng Thùy Linh đã gửi bài dự thi đến cuộc thi viết "Thư gửi Rich's" do Rich Products tổ chức. Bài viết của chị được đăng tải dưới đây theo đúng nguyên bản.